En esta oportunidad queremos compartir contigo tres picadas sencillas, ideales para preparar para las fiestas decembrinas.
3 picadas ideales para las fiestas de Navidad y fin de año…
Con la llegada 10de las fiestas de Navidad y fin de año y ¿no sabes qué preparar para tus invitados en las clásicas reuniones de temporada? Si no cuentas con mucho tiempo y buscas practicidad y buen sabor, los alimentos congelados son una opción ideal. Se pueden usar, como: acompañamientos, guarniciones, picadas o platos principales, junto a la proteína de tu preferencia. Además, ayudan a potenciar y dar más color, textura y sabor a un plato principal. A continuación tres picadas sencillas para preparar.
SALTEADO ANDINO
Deliciosa base de refrito para disfrutar junto a la familia en 20 minutos.
Modo de Preparación: Al sartén
Porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 200 gramos de la base de refrito
- 400 gramos de Noissettes IceMan
- 200 gramos de mellocos
- 1 ají
- 1 cucharadita de aceite de achiote
- 4 unidades de dientes de ajo
- 1 rama de cebolla blanca
- 1 cucharada de pasta de maní
Preparación:
Preparamos los Noisettes siguiendo las indicaciones del empaque, mientras cocinamos los mellocos en agua hirviendo con sal, unos pocos minutos, escurrimos y reservamos.
En una sartén grande colocamos nuestra Base de refrito por 2 minutos agregamos el ají cortado en rodajas (si no te gusta el picante puedes retirar las semillas antes), sofreímos todo un par de minutos más y agregamos las Papas Noisette IceMan, y el maní; salteando todo un par de minutos más y dando punto de sal a nuestro gusto.
¡Una nueva opción con sabor muy tradicional!
CAMARONES Y NOISETTES AL AJILLO
Delicioso plato fuerte para disfrutar en familia o entre amigos, sólo son necesarios 30 minutos para su preparación y funciona para 4 personas.
Categoría: Almuerzos
Porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 800 gramos de Noisettes IceMan
- 600 gramos de Camarón Grande IceMan
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de aceite de oliva extra virgen
- 3/4 taza de vino blanco
- Sal al gusto
Preparación:
Preparamos nuestros Noisettes IceMan en un horno, siguiendo las instrucciones del empaque. En un sartén grande agregamos un chorrito de aceite de oliva, el ajo finamente picado y llevamos a fuego bajo. Apenas el ajo empiece a bailar agregamos los pimientos picados de la misma manera.
Subimos el fuego y salteamos 3 minutos, agregamos el vino, esperamos unos segundos a que hierva y añadimos el camarón grande IceMan previamente descongelado en agua y escurrido. Salteamos por 3 a 4 minutos hasta que los camarones estén listos y colocamos los noisettes IceMan; ¡revolvemos un par de veces, damos nuestro punto de sal al gusto y listo!
TEX MEX LOADED CHICKEN FRIES
Es una picada ideal para disfrutar con amigos o en familia, en 30 minutos y para 4 personas.
Modo de Preparación: Horno / AirFryer / Sartén / Freidora
Porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 800 gramos de Papas a la Francesa Corte Ondulado IceMan
- 1 lata de fréjol en lata
- 2 filetes de pechuga
- 2 aguacates
- Sal al gusto
- Aceite Vegetal
- 3 o 4 cucharadas de crema agria
- 1/4 taza de jalapeños en rodajas
Preparación:
Precalentamos el horno a 200 grados, escurrimos todo el líquido del fréjol y, en una bandeja, mezclamos con las Papas a la Francesa IceMan. Las llevamos al horno por 15 minutos.
Mientras, en una sartén con un chorrito de aceite, asamos bien los filetes de pollo y los cortamos en tiras.
Aparte majamos el aguacate con el jugo de limón y sal. Retiramos las papas del horno y por encima de ellas colocamos el aguacate, las tiras de pollo, crema agria y las rodajas de jalapeños.
Esta receta también la podemos preparar friendo las Papas Iceman Corte Ondulado, solo debemos calentar bien el fréjol por separado, en un horno microondas por 1 minuto y medio. ¡Buen provecho!
Fuente: Iceman Ecuador.
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