Te invitamos a que conozcas ¿cómo preparar tu estómago para que no sufra en las fiestas de diciembre? ¡No olvides leer y compartir!
Diciembre se caracteriza por ser un mes festivo en donde las reuniones sociales son más frecuentes. Ante esta dinámica es habitual que las personas participen de almuerzos y cenas abundantes, en donde se puede incrementar el consumo de comidas altas en calorías, grasas saturadas, alcohol, postres, y otros excesos alimenticios que son parte de los encuentros de la época. Debido a este cambio en la alimentación diaria, el sistema digestivo se puede ver afectado.
Para prevenir malestares gástricos lo mejor es proteger al estómago consumiendo productos naturales que contengan probióticos como el yogur, un aliado ideal para fortalecer la microbiota intestinal, clave para un correcto funcionamiento del sistema digestivo, y la fibra, que se encuentra en la avena.
Otras recomendaciones importantes son: mantener el orden de las comidas, hidratarse de forma frecuente, regular la ingesta de alimentos, evitar el consumo de frituras, alcohol, y más consejos que permitirán prevenir problemas digestivos y disfrutar de unas festividades tranquilas.
Alimentos ideales para proteger la salud digestiva
Entre los alimentos ideales para cuidar el estómago destacan:
La fibra es una aliada para la correcta digestión
En esta época del año se debe privilegiar el consumo de fibra, ya que permite mantener un correcto funcionamiento del sistema digestivo.
Una gran fuente de fibra son las frutas, verduras y avena. Según la especialista de Vita, la fibra ayuda a mantener los movimientos intestinales adecuados para una buena digestión que es esencial para evitar problemas como el estreñimiento, que puede ser común por el consumo excesivo de comida grasa y procesada.
Además, la fibra soluble que contiene la avena conocida como betaglucanos actúa como prebiótico conservando las actividades de la microbiota intestinal encargada de la absorción de micronutrientes, como el calcio, magnesio y hierro y de la producción de vitaminas (K, biotina, B12, ácido fólico y ácido pantoténico). Asimismo, este componente retarda el vaciado gástrico evitando que los niveles de azúcar en la sangre se eleven de forma acelerada.
Los probióticos fortalecen el sistema digestivo
Los probióticos son microorganismos vivos como los lactobacillus y streptococcus, que fortalecen la microbiota intestinal y son resistentes al PH del estómago. De esta manera, permiten formar una barrera de defensa para impedir el ingreso de bacterias patógenas y otros virus al organismo.
Una gran fuente de estos probióticos es el yogur. Además de proporcionar protección al sistema digestivo, al ser un producto derivado de la leche conserva el mismo contenido de proteína e hidratos de carbono que ésta. Su gran ventaja es que es un alimento nutritivo de fácil digestión y absorción ideal para cualquier momento del día.
Evitar alimentos ultra procesados y frituras
En esta temporada navideña se debe evitar el consumo de alimentos ultra procesados como bollería, frituras, gaseosas, alcohol, entre otros, ya que pueden causar problemas digestivos.
En su lugar, lo ideal es mantener un consumo adecuado de alimentos completos de los que se obtienen proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables y micronutrientes, como los lácteos. Estos se convierten en aliados para las comidas principales y refrigerios ya que son versátiles y ofrecen todos los nutrientes necesarios.
Por ejemplo, la leche en sus diferentes presentaciones como entera, semidescremada, descremada y deslactosada constituye un alimento completo que se puede emplear en la preparación de alimentos para el desayuno, almuerzo o cena. Este producto ayuda a completar las necesidades de calcio, magnesio y proteínas de alto valor biológico.
Lo ideal es no excederse en esta época y mantener una alimentación saludable y equilibrada por lo que se debe incluir las proteínas de origen animal no procesadas, cárnicos, lácteos, además de frutas, vegetales y frutos secos, en cantidades adecuadas para cada edad y ajustadas a las necesidades especiales de cada persona o enfermedades que podrían presentarse.
La hidratación contribuye a una buena salud digestiva
La hidratación es esencial para que las funciones celulares se desarrollen de forma adecuada y para que los movimientos intestinales y digestivos se ejecuten correctamente. Se debe priorizar el consumo de agua y bebidas que aporten a la adecuada digestión.
Fuente: Adriana Brito, nutricionista de Vita de Pasteurizadora Quito.
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