¡Una lonchera escolar completa!

La alimentación influye en nuestros hijos, por eso es fundamental prepararles una lonchera completa y nutritiva.

Volvimos a la época del regreso a clases y aún muchos padres no tienen claro qué debe ir en la lonchera de los niños, la falta de tiempo y planificación en esta tarea hace que cometamos errores como enviar empacados o dinero, perdiendo el control de lo que nuestros hijos comen durante el recreo.

Ante esto es importante recordar que la alimentación de nuestros niños influye principalmente en:

• Su comportamiento.
• Su forma de ser.
• Su manera de relacionarse con los demás.
• Su desarrollo físico, cerebral, emocional.
• Su desempeño escolar.

Una correcta alimentación desde que nacen

Empezar lo más pronto posible con una alimentación saludable hace que luego sea fácil introducir vegetales y frutas en la lonchera de nuestros hijos. Las prácticas alimenticias se crean desde niños. Entre más pequeños les inculquemos hábitos sanos será mucho más fácil que en un futuro cercano, ellos tomen sus propias decisiones en pro de su buena salud y bienestar.

La lonchera escolar:

• Representa entre el 10% y 15% de la alimentación diaria que necesita un niño
• Es un vínculo que tiene el niño con su casa: costumbres, sabores, emociones, etc.
• No reemplaza un desayuno, pero sí brinda energía para actividades cotidianas.
• Crea hábitos alimenticios y la relación que los niños tienen con los alimentos.
• Causa expectativa, brinda experiencias en un ámbito social y crea independencia.

Los nutricionistas recomiendan que la lonchera escolar contenga cuatro tipos de alimentos: formadores, regulares, energéticos y líquidos.

• Alimentos formadores: pescado, pollo y pavo. Son necesarios para el desarrollo y crecimiento del niño.
• Alimentos reguladores: frutas y verduras, que sirven para regular el funcionamiento del organismo, fortalecen nuestras defensas y absorben nutrientes que necesita el cuerpo.
• Alimentos energéticos: pan, cereales y tubérculos. Estos proporcionan energía para rendir de forma adecuada en el colegio.
• Líquidos: la mejor fuente de hidratación para la lonchera de los niños es el agua. El jugo de fruta, aunque sea natural, no reemplaza el consumo de fruta entera, más bien se convierte en inyección de azúcar rápida sin la presencia de la fibra de la fruta. Si se quiere brindar jugo de fruta este debería ser elaborado en casa, sin cernir, en extractor de jugo y servido instantáneamente.

¿Qué snacks recomiendo para tener a la mano?

• Galletas de quínoa.
• Frutas liofilizadas (Deshidratación en frío, se preserva hasta un 97% de los macro y micronutrientes de las frutas).
• Frutas deshidratadas.
• Barras de amaranto, fruta, granola.
• Chips de maíz, arroz, camote, yuca, verde.
• Yogurt griego.
• Mezcla de pancake y pan de banano.
• Frutos secos.

Consejos para una lonchera escolar perfecta:

• Lavarse bien las manos antes de preparar cualquier alimento.
• Respetar los gustos y preferencias de los niños.
• Involucrar a los niños en la planificación de las loncheras.
• Mostrar variedad para que escoja lo que más les gusta.
• Incluir siempre agua.
• Usar recipientes adecuados para la preservación de los alimentos.
• Sean creativos.

Por Sary García
@mamagramerec