El GLP-1 conocido como péptido 1 similar al glucagón es una hormona natural producida por el intestino delgado después de comer.
Su función es ayudar al cuerpo a regular los niveles de insulina en la sangre, disminuir los niveles de glucosa en la sangre, aumentar la saciedad retrasando el vaciado gástrico y controlar la digestión. Hoy en día está muy de moda utilizar medicamentos a base de esta hormona más conocida como agonista de GLP-1 para tratamientos de pérdida de peso. Los medicamentos más recetados que inhiben el receptor GLP1-GIP son semaglutida (Ozempic y Wegovy) y tirzepatida (Mounjaro y Zepbound) los cuales tienen varios efectos secundarios como náuseas, diarrea, estreñimiento, vómitos, dolor abdominal, dispepsia, fatiga, dolor de cabeza, eructos, pérdida de cabello, reflujo gastroesofágico, mareos y gastritis. Además de ciertos efectos secundarios raros como pancreatitis, enfermedad de la vesícula biliar, lesión renal aguda, reacciones de hipersensibilidad e incluso complicaciones oftálmicas relacionadas a toxicidad directa.
El uso de este tipo de medicamentos debe ser preferiblemente bajo supervisión médica, pero lastimosamente hoy en día no existe una regulación sobre el uso de los mismos y hay casos de personas que se los administran bajo su propio criterio con la finalidad de perder peso rápidamente sin darse cuenta que pueden afectar gravemente su salud y dañar su metabolismo. No debemos olvidar que los medicamentos para bajar de peso no son mágicos y todo tratamiento para perder peso de saludablemente implica seguir un tratamiento nutricional con cambio de hábitos para alcanzar la meta.
¿Cómo activar el GLP-1 de forma natural?
- Incluir alimentos ricos en proteína como carnes magras, pollo, pescado y mariscos, huevos, yogur, frijoles y lentejas debido a que ayudan a sentirse saciado y comer menos promoviendo la liberación de GLP-1.
- Incluir alimentos con grasas saludables, como las grasas monoinaturadas y el omega 3 presente en algunos alimentos como el aceite de oliva extra virgen, aguacates, frutos secos, semillas de chía o lino y pescados grasos como salmón, trucha, sardinas y atún van a ralentizar el vaciado gástrico y aumentar la liberación de GLP-1.
- Incluir alimentos ricos en fibra como avena, quinoa, cebada, lentejas, frijoles, frutas, verduras y semillas debido a que la fibra soluble es fermentada por las bacterias intestinales en ácidos grasos de cadena corta, como el butirato para promover la secreción de GLP-1.
- Consumir alimentos con probióticos como kéfir, chucrut, kimchi, miso yogur y tempeh ayudan a mantener el intestino sano y pueden afectar la forma en que se produce y funciona el GLP-1.
- El consumo de chocolate oscuro mínimo al 70% es rico en flavonoides, un antioxidante que favorece la actividad del GLP-1. Igualmente debe consumirse en cantidades moderadas.
- Es muy importante mantener horarios de comidas ordenados, ya que, el GLP-1 sigue un ritmo circadiano con niveles más altos en el día que en la noche. Cuando este ritmo de desalinea se puede alterar la señalización hormonal y afecta la elección e ingesta de alimentos. A su vez, se puede también tener pequeños ayunos (de 3 a 4 horas) entre comidas para favorecer la sensibilización y tener una mejor respuesta a el GLP-1.
- El orden de las comidas puede influir en el GLP-1 y en las respuestas de la insulina y la glucosa después de las comidas, por lo que, para evitar picos de glucosa en sangre la secuencia del consumo de alimentos debe ser por ejemplo primero la fibra (ensalada), la proteína (pollo), la grasa (aguacate) y luego el carbohidrato (camote) para aumentar la secreción de GLP-1.
- El comportamiento alimentario en torno a la comida también puede afectar la respuesta al GLP-1. Por lo tanto, es necesario considerar masticar despacio los alimentos, ya que, produce una mayor concentración de GLP-1, mayor saciedad y menor ingesta de alimentos. Para lo cual podemos evitar distracciones como el uso del celular, televisor o computador al momento de comer, estar presente en el acto de comer en cuanto a experimentar olores, sabores y texturas de los alimentos, tomar bocados más pequeños, pausar entre los bocados de comida, entre otras.
- Cuidar los niveles de estrés debido a que el estrés crónico aumenta el cortisol en la sangre, lo que afecta la liberación de GLP-1 e influye en la elección e ingesta de alimentos. Se tiende a escoger alimentos hipercalóricos ricos en azúcar y grasa.
- Realizar una rutina de ejercicio de intensidad moderada o alta va a mejorar los niveles de GLP-1.
- La calidad del sueño es muy importante para estimular los niveles de GLP-1. Un sueño de mala calidad puede retrasar el pico de GLP-1 luego de comer y afectar la ingesta de alimentos.
En conclusión, los hábitos marcan la diferencia en un estilo de vida saludable, aunque no sea fácil y cómodo hacer cambios el valor que tiene nuestra salud debe movernos por encima de todo. El medicamento de GLP-1 tiene mayor potencia a diferencia de la hormona natural, pero el GLP-1 natural puede tener beneficios significativos sin efectos secundarios o reacciones adversas de los medicamentos.
